Madaraja ya kahawa ya Kenya (AA, AB, PB na mengine)
Mamlaka ya Kilimo na Chakula · vyanzo vilisomwa 4 Okt 2026
Kahawa ya Kenya hupangwa kwa madaraja hasa kulingana na ukubwa wa punje: E (kubwa zaidi), AA, AB, PB (peaberry), C, kisha TT na T kwa punje nyepesi au ndogo. Mbuni (MH/ML) ni kahawa iliyokaushwa bila kuoshwa. Wasagaji hupanga kahawa kwa madaraja kabla ya kuuzwa katika Soko la Kahawa la Nairobi (NCE).
- Ada
- Hatukuweza kuthibitisha ada kutoka ukurasa rasmi. Iangalie huko kabla ya kulipa.
- Wapi
- Upangaji hufanyika katika viwanda vya kusaga kahawa vyenye leseni; kahawa iliyopangwa huuzwa kupitia Soko la Kahawa la Nairobi (Wakulima House, Haile Selassie Avenue, Nairobi)
Hatua
- Wakulima hupeleka cherry au parchment kupitia chama chao cha ushirika hadi kiwanda cha kusaga kilicho na leseni, ambako kahawa husindikwa na kupangwa kwa madaraja.
- Msagaji lazima apange kahawa kulingana na madaraja ya Kiwango cha Kenya yaliyo katika Kanuni za Crops (Coffee) (General) za 2019.
- Daraja hutegemea ukubwa wa punje (screen), uzito na msongamano, kasoro, na ubora wa ladha na harufu.
- Kahawa iliyopangwa huuzwa katika Soko la Kahawa la Nairobi, ambapo madalali wenye leseni huiuza kwa niaba ya wakulima na vyama vya ushirika kwa wanunuzi wa ndani na wa kimataifa.
Kumbuka
- Kahawa inayouzwa kama daraja fulani lazima iwe na angalau 95% ya punje zake katika daraja hilo.
- AA ni punje bapa zinazopita screen 21 lakini kubaki kwenye screen 18 (milimita 7.2). Punje kubwa zilizoungana zinazobaki kwenye screen 21 hupangwa E, si AA.
- TT haihusu ukubwa: ni punje nyepesi zinazotolewa kutoka AA, AB na E kwa kupuliza hewa.
Vyanzo rasmi (4)
- Understanding Kenya Coffee Grades nairobicoffeeexchange.co.ke · ilisomwa 4 Okt 2026
- Kenya Coffee Origin nairobicoffeeexchange.co.ke · ilisomwa 4 Okt 2026
- Frequently Asked Questions nairobicoffeeexchange.co.ke · ilisomwa 4 Okt 2026
- The Crops (Coffee) (General) Regulations, 2019 (Legal Notice No. 102, Kenya Gazette Supplement No. 100) nairobicoffeeexchange.co.ke · ilisomwa 4 Okt 2026